Τρικαλινά γλυκά

Η ζάχαρη δεν έδεσε ποτέ καλύτερα όσο με Τρικαλινά γλυκά! Υλικά τοπικής παραγωγής, στολίζονται με την πιο γλυκιά φροντίδα και παραδοσιακές συνταγές στολισμένες με φαντασία και δημιουργικότητα.

Μια γλυκιά κουταλιά ή αλλιώς μια δόση γλυκού του κουταλιού είναι αρκετή για να δώσει ενέργεια, να στολίσει τις γεύσεις σας λιτά και ασύγκριτα. Τα γλυκά του κουταλιού έχουν το φυσικό άρωμα των φρούτων που κάθε εποχή συναντούμε στις καλλιέργειες του νομού Τρικάλων.

Αλλά και η σοβαρή Μελαχρινή, μέσα στο καρυδένιο σιροπιασμένο παντεσπάνι της. Το όνομά της συνδεδεμένο με το σκούρο χρώμα της που απαλύνει και μαλακώνει το καλά δεμένο σιρόπι που την περικλείει. Μια καρυδόπιτα που υπερέβη τη φύση της; Ίσως. Σίγουρα μια πρόκληση μιας και δεν θα της αντισταθείτε…

Και τέλος η υπερβατική Σπάτουλα! Πρόκειται για ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά των Τρικαλινών. Η φήμη της κερδίζεται σε κάθε μπουκιά και απογειώνεται με υλικά που ένα ένα χτίζουν στρώσεις με παντεσπάνι, ανάλαφρης κρέμας, καρύδια ή αμύγδαλα… Μοναδική στην Ελλάδα και μια έκπληξη που χάρισε ο νομός Τρικάλων στην ζαχαροπλαστική.