Μοναστηριακά Πιάτα – Γεύσεις εξ ουρανού!

Στα Μοναστήρια των Μετεώρων, ο χρόνος κυλά παράλληλα με τη φύση. Χαίρεται τα δώρα της και τους καρπούς της, με λιτότητα αλλά και σεβασμό απέναντι στη θρησκευτική παράδοση και την γαστρονομική κληρονομιά μας. Οι συνταγές που έχουν τις ρίζες τους στη μοναστική κουζίνα, χαρακτηρίζονται από άρρηκτες γευστικές συνδέσεις υλικών, λίγων και καλών. Δείχνουν την αυτάρκεια αλλά ταυτόχρονα προσφέρουν εκπλήξεις σε όποιον τις δοκιμάσει.

Βασικά υλικά που έρχονται να δέσουν τη γαστρονομική παράδοση της πίστης με το ταξίδι σας, μοιάζουν να έρχονται εξ ουρανού, από τα βάθη των Μετεώρων στο κέντρο του τραπεζιού μας με ευλογία και απόλυτη ισορροπία.