Μπουκιά και μνήμη!

Μπορεί ένα ταξίδι να έχει γεύση; Μπορεί ένα πιάτο να σε ταξιδέψει τόσο βαθιά στο χρόνο αλλά και τόσο κοντά στο νομό Τρικάλων; Υπάρχουν «εισιτήρια» που σου ανοίγουν ελεύθερα τα βάθη των αιώνων και των καταβολών των ανθρώπων του τόπου μας. Είναι οι συνταγές μας, φυλαγμένες όχι σε κάποια μυστική κρυψώνα, αλλά στα χέρια όσων μαγειρεύουν ακόμη και σήμερα παραδοσιακά Τρικαλινά πιάτα. Ένα μυστικό που περνάει από τα τοπικά προϊόντα, στο μεράκι και στην αγάπη της προσφοράς της ζεστασιάς των καλομαγειρεμένων κρεατικών, των φρέσκων αρωματικών βοτάνων, των σοφών συνδυασμών που προσφέρουν δύναμη αλλά και γευστική ανακούφιση. Ανάλογα με την εποχή και την περίσταση, κάθε στιγμή γίνεται μοναδική συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε.